|
Kalfsschnitzels Met Ham En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 kleine kalfschnitzels (ca.75 gram per stuk)
zout
versgemalen peper
2 eetlepels bloem
8 plakjes ham (even groot als de schnitzels)
8 verse salieblaadjes
4 eetlepels olijfolie
1 1/2 dl droge witte wijn
50 gram roomboter
Voorbereiding: Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout en wentel ze door de bloem.
Leg dan op elke schnitzel een plak ham en daarop een salieblaadje.
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in een grote koekepan en bak de schnitzels 2 minuten aan beide kanten.
Laat de olie uit de pan lekken, voeg de witte wijn toe en laat deze vlug inkoken.
|
|
|